Der Winzer Max von Kunow vom Weingut von Hövel in Oberemmel bei Trier und die bekannte luxemburgische Sterneköchin Léa Linster haben einmal mehr einen Wein kreiert. Bereits ihre erste Zusammenarbeit "Elbling spät gelesen" traf auf viel Gegenliebe. Das neueste Erzeugnis hört auf den Namen Crossmosel LMEAAX Riesling 2010 und versteht sich als "grenzüberschreitender" Riesling.
Deutsch-luxemburgische Liebeserklärung an den Riesling
Sowohl von Hövel als auch Linster wohnen im Grenzgebiet Deutschland-Luxemburg. Beide Länder pflegen aufgrund ihrer Nähe zur Mosel eine große Weinbau-Tradition. Dafür steht auch die Marke "Crossmosel". Schon jetzt steht fest, dass sie beim LMEAAX Riesling 2010 nicht zum letzten Mal ein Weinflaschen-Etikett zierte: Unter der Bezeichnung will das Duo noch weitere Weine in limitierter Auflage auf den Markt bringen.
Genau die richtige Balance
Der feinherbe Riesling gibt sich filigran und elegant. Eine sinnliche, feminine Note lässt nicht lange auf sich warten, wie die Sterneköchin verspricht. Der etwas schwer auszusprechende Name soll einem spätestens nach dem dritten Glas gut von den Lippen gehen. Der Crossmosel LMEAAX Riesling 2010 hält ein gesundes Mittelmaß zwischen süß und trocken. Die natürliche Säure des Rieslings wird bei Weinen dieser Machart durch den mäßigen Zuckergehalt ausgebremst. Die Harmonie im Hinblick darauf ist dem rund 13 Euro teuren LMEAAX Riesling 2010 sehr gut gelungen.
Eine bekannte Weinpatin
Léa Linster, die ihr Kochhandwerk autodidaktisch erlernte, wollte ursprünglich Juristin werden. Nach dem Tod ihres Vaters 1982 übernahm sie unplanmäßig sein Gasthaus in Frisange, rund 15 Kilometer südlich der Stadt Luxemburg. Daraus entstand das Restaurant „Léa Linster“, das vom Guide Michelin erstmals 1987 mit einem Stern gewürdigt wurde. Längst hat sich das bodenständige Restaurant als Gourmet-Adresse etabliert. Linster kocht mittlerweile in diversen ZDF-Sendungen und ist auch im luxemburgischen Fernsehen bekannt.
Quelle: http://besten.welt.de/Luxus-News/431861/Das-Duo-schlaegt-wieder-zu-Crossmosel-LMEAAX-2010
